天津农学院硕士研究生招生食品工艺学专业入学考试参考书目

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2012年天津农学院硕士研究生招生食品工艺学专业入学考试参考书目
考 试 科 目 参 考 教 材 作  者 出 版 单 位
416普通动物学与普通生态学 水产学科基础综合联考大纲 水产学科基础综合联考工作小组  
作物育种学总论 《作物育种学总论》 张天真 中国农业出版社,2004年
作物栽培学概论 《作物栽培学概论》 董树亭 中国农业出版社,2007年
果树学 《果树栽培学总论》(第三版)
《果树育种学》(第二版)
郗荣庭
沈德绪
中国农业出版社,2000年
中国农业出版社,1998年
家畜传染病学 《家畜传染病学》(兽医专业用,第四版) 蔡宝祥 中国农业出版社(面向21世纪课程教材),2001年
食品工艺学 《食品工艺学》 夏文水 中国轻工业出版社,2007年
鱼类增养殖学 《鱼类增养殖学》 王武 中国农业出版社,2000年
微生物学 《微生物学》(第二版) 沈萍 高等教育出版社,2000年
细胞生物学 《细胞生物学》(第三版) 翟中和 高等教育出版社(国家十一五教材),2007年
营养与饲料学 《水产动物营养与配合饲料学》 郑青春、齐遵利 中国农业大学出版社(普通高等教育“十一五”国家级规划教材),2010年